R Atún 

R Tomates cherries

R Cebolla 

R Chile Dulce 

R Mayonesa casera 

R Sal 

R Pimienta 

R Perejil 

R Culantro 

R Aguacate 

  • Revolver los ingredientes y colocarlos sobre hojas de lechuga 


  • Acompañar con aguacate

R 1 coliflor sin tallo


R 1/2 tasa de queso rallado 


R 1 huevo 


R Sal 


R Pimienta 


R Ajo 

  • Colocar la coliflor en el procesador, llevarla al horno en un pirex por 20min


  • Retirarla y mezclar con el resto de ingredientes.


  • Volver a llevarla al horno sobre papel encerado y cortándola en forma de breadsticks


  • Hornear por 15min a 350


  • Colocarle queso y hornear hasta que dore.


  • Acompañar con salsa de tomate natural

R 2 berenjenas


R Salsa de tomate natural 


R Aceite de oliva 


R Queso 


R Jamón 


R Albahaca 

  • Se calienta el horno a 180 ºC. Se pelan las berenjenas, se cortan en rodajas medianas y se doran por ambos lados con aceite de oliva. 


  • En un molde colocar una capa de berenjena, salsa de tomate, jamón hasta ir formando la lasaña.


  • Se le coloca el queso y albahaca y se lleva al horno por 35min
  • Derretir la mantequilla y revolver con el resto de los ingredientes para la corteza hasta formar  una masa.


  • Colocarla y presionar en un molde y hornear por 8 min


Relleno 


  • En una batidora revolver el resto los ingredientes del relleno. Colocarlo en el molde de la corteza y llevar al horno por 45min 


  • Dejar enfriar

Para la corteza:


R 150g de harina de almendra 


R 50 g mantequilla


R 2 cda Stevia 


R ½ cdta. extracto de vainilla


Relleno


R 600 g queso crema


R 125 ml crema para batir 


R 2 huevos


R 1 yema de huevo


R 1 cda Stevia 


R 1 cdta. limones, ralladura


R ½ cdta. extracto de vainilla


R 50 g frutos rojos 


R 1 Coliflor 


R 2 huevo 


R Perejil 


R Queso rallado a gusto 


R Sal y pimienta

  • Cocinar la coliflor en tallos


  • Colocarla en el procesador de alimentos junto a los otros ingredientes.


  • Forma la tortilla y cocinarla en el sartén unos 3 minutos por lado

R Espinacas 


R Sal 


R Pimienta 


R Ajo


R Queso 

  • Lavas las espinacas


  • Sofreírlas con mantequilla 


  • Colocarlas en un pirex con el resto de ingredientes


  • Llevar al horno por 10min hasta que doren a 180 grados 


  • Crema Dulce

R Brócoli mediano 


R 2 huevos 


R Sal 


R Pimienta


R Aceite Trioil


R Queso rallado 

  • Hervir el brócoli y dejar secar


  • Quitar los tallos y desmenuzar.


  • Batir los huevos con la sal y pimienta.


  • Revolver todos los ingredientes 


  • Formar tortitas 


  • Freírlas en aceite Trioil

R 4 tazas de Arroz de coliflor 


R 2 Huevo 


R Sal 


R Pimienta 


R Sal 


R Queso rallado

  • Revolver todos los ingredientes


  • Darle forma de pan de hamburguesas 


  • Colocar en una bandeja 


  • Llevarla al horno por 15min hasta que estén doradas a unos 180grados


  • Dejar enfriar y armar la hamburguesa al gusto

R Coliflor 


R Crema Dulce 


R Queso 


R Orégano 


R Sal 


R Pimienta 


R Culantro 

  • Hervir la coliflor  en ramilletes por 10-15min


  • Dejar secar 


  • Colocar en un pirex 


  • Colocarle el resto de ingredientes 


  • Llevar al horno por 20min a 180 grados

R Mantequilla de almendra @joliescr 


R Queso crema 


R Aceite de coco 


R Sal 

  • Revolver los ingredientes en un procesador, colocarlo en moldes y llevarlos a congelación por 15min

R Queso maduro

  • Poner a calentar una sartén antiadherente a fuego medio-bajo


  • Rallar queso maduro


  • Agregar una fina capa en la sartén, no importa que queden huecos.


  • Cuando empiece a tener un color dorado dale la vuelta y durante un minuto.


  • Sacarlo del sartén con cuidado.


  • Dejarlo enfriar


  • Acompañar con salsa de tomate natural

R 1 cajita de arándanos 


R 1 cajita de moras 


R 1 taza de Leche de coco 


R 1 cucharada de mantequilla de almendra Jolie's


R 1/2 taza de agua 

  • Hielo - Licuar todo y servir

R 3 huevos


R 50 grms harina de coco


R 3 cucharadas harina de Almendra 


R 1/2 taza linaza. Molerla que quede como harina


R 1/2 taza agua tibia


R 2 cucharadas polvo de hornear


R 1/3 Aceite de oliva o coco / aproximadamente 


R Sal al gusto

  • Mezclar todos los ingredientes secos 


  • Aparte mezclar las yemas junto al aceite y agregar la mezcla de secos 


  • Agregar el agua tibia en chorrito.


  • Batir las claras a punto de nieve e incorporarlas con movimientos envolventes a la masa.


  • Colocarlo en un molde de pan 


  • Hornear por 25-30min a fuego medio

R 3 zapallos cortados en círculos 


R 1 huevo grande


R 1/3 taza de harina de almendras 


R 2 cucharadas de queso rallado


R Aceite de coco 


R 1/4 cucharadita de ajo en polvo

  • Batir el huevo con sal y pimienta 


  • En un tazón agregar la harina de almendra, ajo en polvo y el queso rallado.


  • Pasar las rodajas de zapallo en el huevo y luego en la mezcla. Colocar aceite de coco en una bandeja y llevar al horno por 25min a fuego medio y servir con salsa de tomate natural

R Zuquini en forma de spagueti 


R 2 aguacates maduros


R Aceite de oliva virgen extra


R Hojas de albahaca fresca


R Tomates cherry 


R Pimienta 


R Sal al gusto

  • Hacer los zuquinis en forma de espaguetti


  • En un procesador colocar los aguacates con el aceite de oliva, la albahaca la sal y pimienta


  • Cocinar los tomates hasta freír 


  • Luego colocar los zuquinis colocar la salsa de aguacate y tomates

R 1 Taza Leche Coco


R 1/2 Taza Agua


R 1 Cucharadita Vainilla Extracto


R 2 Cucharadas Coco Rallado


R Stevia al gusto

  • Agregamos todos los ingredientes a la licuadora y mezclamos bien.


  • Vertimos en moldes y congelamos.

R Hongos portobello


R Tiras de tocineta


R Cebolla 


R Tomates cherries


R Albahaca 


R Queso maduro 

  • Limpiar el hongo.


  • En un sartén sofreír la tocineta en pedacitos, la cebolla y tomates 


  • Colocar el relleno en el hongo junto con queso y albahaca.


  • Llevar  al horno a 180 grados por 20min.

R 1 taza de leche de Almendra 


R 2 cucharadas de chocolate  en polvo oscuro 


R 1 cucharita de saborizante de menta  


R 1/2 litro de helado de vainilla  Keto 


R Hielo 


  • Batir todos los ingredientes en licuadora y servir

R 1huevo.


R 2 cucharita de aceite de coco


R 1 cucharada de Stevia 


R ½ cucharadita de extracto de vainilla


R 1 cucharada de polvo de cacao oscuro 


R 2 tazas de harina de Almendra 


R 1 cucharadita polvo hornear 


  • Agregar aceite de coco,extracto de vainilla, stevia y huevo para batir.


  • En otro molde mezclar los ingredientes en polvo (harina y polvo para hornear)


  • Mezclar todos los ingredientes juntos hasta incorporar una masa suave.


  • Engrasar con mantequilla un molde 


  • Cocinar por 20-30min a fuego medio

R 4 pechugas de pollo 


R 1 rollo de espinaca 


R 2 cucharadas de mantequilla.


R Hongos picados finamente.


R 2 dientes de ajo.


R 1 taza de queso crema


R Sal 


R Pimienta 

  • Cocinar en un sartén las espinacas con mantequilla 


  • Adobar las pechugas y colocar queso crema, espinacas y los hongos. Enrollar y cocinar por 30min al horno a fuego medio

R 4 pechugas de pollo deshuesadas


R 2 cucharadas de perejil fresco picado


R 1 taza de crema dulce


R 1 taza de vino blanco


R Espinacas


R 2 cucharadas de ajo finamente picado


R 2 cucharadas de cebolla, cortadas en cubitos


R 6 cucharadas de mantequilla 


R Sal y pimienta al gusto


  • Cocinar las pechugas de pollo en un sartén 


  • A parte sofreír la cebolla con el ajo con la mantequilla


  • Agregar el vino y dejar por unos 3 min luego agregar la crema dulce y hervir hasta que la salsa reduzca. 


  • Agregar la sal y pimienta 


  • Agregar las pechugas de pollo y las espinacas y servir

R 150 gramos de harina de Almendra 


R 1 huevo


R 300 gramos queso rallado 


R 25 gramos queso crema 


R Sal 


R Mantequilla derretida


R Ajo


R Romero 

  • Calentar el queso crema y queso rallado a fuego bajo y revolver.


  • Agregar el resto de ingredientes 


  • Formar la foccacia, hacerle huevos con el tenedor y llevar al horno por 10min. 


  • Sacarla y colocarle la mezcla de la mantequilla con las especies 


  • Hornearla hasta que dore

R Fresas 


R Chocolate oscuro


R Aceite de coco 


R Molde 

  • Derretir el chocolate y revolver con aceite de coco 


  • Colocar en molde 


  • Poner la fresa 


  • Llevar a congelación
  • En un procesador colocar todos los ingredientes del chimichurri  menos el aguacate.


  • Retíralo, colocarle el aguacate y revolver.


  • Sellar el filet de atún en un sartén y colocar el chimichurri de aguacate

R Filet de atún 


Chimichurri de aguacate:


R 3/4 de taza de culantro fresco


R 2 cucharadas de orégano fresco


R 2 diente de ajo


R 4 cucharadas de aceite de oliva


R 1 cucharada de jugo de limón fresco


R ¼ cucharadita de pimienta 


R ½ cucharadita de sal


R 3 aguacates, cortados en cubitos

R 1 cabeza de coliflor Sal y pimienta 


R 4 a 6 dientes de ajo, descascarados


R 1/3 taza de aceite de oliva 


R 1/3 taza de crema dulce 


R 1/3 taza de queso

  • Cortar la coliflor  En un trozo grande de papel de aluminio, envuelve la coliflor de forma muy apretada junto con los dientes de ajo que han sido sazonados con sal y pimienta.


  • Colócalas en el horno a 175° C y hornea por 45 a 55 minutos o hasta que estén tiernas.


  • Majar para obtener la consistencia deseada, colocar el aceite de oliva extra virgen y la crema dulce, mezcla bien


  • Añade el queso  rallado y sazona con sal y pimienta a gusto.

R Zuquini 


R Queso rallado 


R Aceite de oliva 

  • Cortar el Zuquini en rodajas 


  • Colocarle el aceite de oliva 


  • Añadir el queso 


  • Llevar al horno por 10-15min
  • Derretir la mantequilla y revolver con el resto de los ingredientes para la corteza hasta formar  una masa.


  • Colocarla y presionar en un molde y hornear por 8 min


Relleno 


  • En una batidora revolver el resto los ingredientes del relleno. Colocarlo en el molde de la corteza y llevar al horno por 45min 


  • Dejar enfriar

Para la corteza:


R 150g de harina de almendra 


R 50 g mantequilla


R 2 cda Stevia 


R ½ cdta. extracto de vainilla


Relleno:


R 600 g queso crema


R 125 ml crema para batir 


R 2 huevos


R 1 yema de huevo


R 1 cda Stevia 


R 1 cdta. limones, ralladura


R ½ cdta. extracto de vainilla


R 50 g fresas cortadas 

R Jamón 


R Queso crema 


R Semillas picadas 


R 1 cucharada de zumo de limón


R 3 cucharadas de aceite de oliva


R Sal y pimienta blanca

  • Revolver los ingredientes, colocar sobre el jamón y enrollar

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