APRENDA A COMER DE
Manera Saludable
Aquí te espera una variedad de recetas equilibradas, llenas de sabor y nutrientes. Desde ensaladas vibrantes hasta platos principales repletos de ingredientes frescos, nuestras recetas te guiarán hacia un estilo de vida más saludable sin sacrificar el placer de comer.
#RECETAKILOSOPHY
Tacos de Atún
- Atún
- Tomates cherries
- Cebolla
- Chile Dulce
- Mayonesa casera
- Sal
- Pimienta
- Perejil
- Culantro
- Aguacate
- Revolver los ingredientes, colocar sobre el jamón y enrollar.
#RECETAKILOSOPHY
Breadsticks de Coliflor
- 1 coliflor sin tallo
- 1/2 tasa de queso rallado
- 1 huevo
- Sal
- Pimienta
- Ajo
- Colocar la coliflor en el procesador, llevarla al horno en un pirex por 20min.
- Retirarla y mezclar con el resto de ingredientes.
- Volver a llevarla al horno sobre papel encerado y cortándola en forma de breadsticks.
- Hornear por 15min a 350.
- Colocarle queso y hornear hasta que dore.
- Acompañar con salsa de tomate natural.
#RECETAKILOSOPHY
Lasaña de Berenjena
- 2 berenjenas
- Salsa de tomate natural
- Aceite de oliva
- Queso
- Jamón
- Albahaca
- Se calienta el horno a 180 ºC. Se pelan las berenjenas, se cortan en rodajas medianas y se doran por ambos lados con aceite de oliva.
- En un molde colocar una capa de berenjena, salsa de tomate, jamón hasta ir formando la lasaña.
- Se le coloca el queso y albahaca y se lleva al horno por 35min.
#RECETAKILOSOPHY
Cheesecake de Frutos Rojos
Para la corteza:
- 150g de harina de almendra
- 50 g mantequilla
- 2 cda Stevia
- ½ cdta. extracto de vainilla
- Relleno
- 600 g queso crema
- 125 ml crema para batir
- 2 huevos
- 1 yema de huevo
- 1 cda Stevia
- 1 cdta. limones, ralladura
- ½ cdta. extracto de vainilla
- 50 g frutos rojos
- Derretir la mantequilla y revolver con el resto de los ingredientes para la corteza hasta formar una masa.
- Colocarla y presionar en un molde y hornear por 8 min.
- En una batidora revolver el resto los ingredientes del relleno. Colocarlo en el molde de la corteza y llevar al horno por 45min .
- Dejar enfriar.
#RECETAKILOSOPHY
Tortillas de Coliflor
- 1 Coliflor
- 2 huevo
- Perejil
- Queso rallado a gusto
- Sal y pimienta
- Cocinar la coliflor en tallos.
- Colocarla en el procesador de alimentos junto a los otros ingredientes.
- Forma la tortilla y cocinarla en el sartén unos 3 minutos por lado.
#RECETAKILOSOPHY
Espinacas Gratinadas
- Espinacas
- Sal
- Pimienta
- Ajo
- Queso
- Lavas las espinacas.
- Sofreírlas con mantequilla.
- Colocarlas en un pirex con el resto de ingredientes.
- Llevar al horno por 10min hasta que doren a 180 grados.
- Crema Dulce.
#RECETAKILOSOPHY
Tortitas de Brocoli
- Brócoli mediano
- 2 huevos
- Sal
- Pimienta
- Aceite Trioil
- Queso rallado
- Hervir el brócoli y dejar secar.
- Quitar los tallos y desmenuzar.
- Batir los huevos con la sal y pimienta.
- Revolver todos los ingredientes.
- Formar tortitas.
- Freírlas en aceite Trioil.
#RECETAKILOSOPHY
Hamburguesa Keto
- 4 tazas de Arroz de coliflor
- 2 Huevos
- Sal
- Pimienta
- Sal
- Queso rallado
- Revolver todos los ingredientes.
- Darle forma de pan de hamburguesas.
- Colocar en una bandeja.
- Llevarla al horno por 15min hasta que estén doradas a unos 180grados.
- Dejar enfriar y armar la hamburguesa al gusto.
#RECETAKILOSOPHY
Coliflor al Horno
- Coliflor
- Crema Dulce
- Queso
- Orégano
- Sal
- Pimienta
- Culantro
- Hervir la coliflor en ramilletes por 10-15min.
- Dejar secar.
- Colocar en un pirex.
- Colocarle el resto de ingredientes.
- Llevar al horno por 20min a 180 grados.
#RECETAKILOSOPHY
Batido de Arándanos
- 1 cajita de arándanos
- 1 cajita de moras
- 1 taza de Leche de coco
- 1 cucharada de mantequilla de almendra Jolie’s
- 1/2 taza de agua
- Hielo – Licuar todo y servir.
#RECETAKILOSOPHY
Pan de Linaza
- 3 huevos
- 50 grms harina de coco
- 3 cucharadas harina de Almendra
- 1/2 taza linaza. Molerla que quede como harina
- 1/2 taza agua tibia
- 2 cucharadas polvo de hornear
- 1/3 Aceite de oliva o coco / aproximadamente
- Sal al gusto
- Mezclar todos los ingredientes secos.
- Aparte mezclar las yemas junto al aceite y agregar la mezcla de secos.
- Agregar el agua tibia en chorrito.
- Batir las claras a punto de nieve e incorporarlas con movimientos envolventes a la masa.
- Colocarlo en un molde de pan.
- Hornear por 25-30min a fuego medio.
#RECETAKILOSOPHY
Chips de Zapallo
- 3 zapallos cortados en círculos
- 1 huevo grande
- 1/3 taza de harina de almendras
- 2 cucharadas de queso rallado
- Aceite de coco
- 1/4 cucharadita de ajo en polvo
- Batir el huevo con sal y pimienta.
- En un tazón agregar la harina de almendra, ajo en polvo y el queso rallado.
- Pasar las rodajas de zapallo en el huevo y luego en la mezcla. Colocar aceite de coco en una bandeja y llevar al horno por 25min a fuego medio y servir con salsa de tomate natural
#RECETAKILOSOPHY
Spaguetti de Zuchini
- Zuquini en forma de spagueti
- 2 aguacates maduros
- Aceite de oliva virgen extra
- Hojas de albahaca fresca
- Tomates cherry
- Pimienta
- Sal al gusto
- Hacer los zuquinis en forma de espaguetti.
- En un procesador colocar los aguacates con el aceite de oliva, la albahaca la sal y pimienta.
- Cocinar los tomates hasta freír.
- Luego colocar los zuquinis colocar la salsa de aguacate y tomates.
#RECETAKILOSOPHY
Helados Keto
- 1 Taza Leche Coco
- 1/2 Taza Agua
- 1 Cucharadita Vainilla Extracto
- 2 Cucharadas Coco Rallado
- Stevia al gusto
- Agregamos todos los ingredientes a la licuadora y mezclamos bien.
- Vertimos en moldes y congelamos.
#RECETAKILOSOPHY
Hongos Rellenos
- Hongos portobello
- Tiras de tocineta
- Cebolla
- Tomates cherries
- Albahaca
- Queso maduro
- Limpiar el hongo.
- En un sartén sofreír la tocineta en pedacitos, la cebolla y tomates.
- Colocar el relleno en el hongo junto con queso y albahaca.
- Llevar al horno a 180 grados por 20min.
#RECETAKILOSOPHY
Keto Milkshake de Chocolate
- 1 taza de leche de Almendra
- 2 cucharadas de chocolate en polvo oscuro
- 1 cucharita de saborizante de menta
- 1/2 litro de helado de vainilla Keto
- Hielo
- Batir todos los ingredientes en licuadora y servir.
#RECETAKILOSOPHY
Queque de Chocolate
- 1huevo.
- 2 cucharita de aceite de coco
- 1 cucharada de Stevia
- ½ cucharadita de extracto de vainilla
- 1 cucharada de polvo de cacao oscuro
- 2 tazas de harina de Almendra
- 1 cucharadita polvo hornear
- Agregar aceite de coco,extracto de vainilla, stevia y huevo para batir.
- En otro molde mezclar los ingredientes en polvo (harina y polvo para hornear).
- Mezclar todos los ingredientes juntos hasta incorporar una masa suave.
- Engrasar con mantequilla un molde Cocinar por 20-30min a fuego medio.
#RECETAKILOSOPHY
Pechugas Rellenas
- 4 pechugas de pollo
- 1 rollo de espinaca
- 2 cucharadas de mantequilla.
- Hongos picados finamente.
- 2 dientes de ajo.
- 1 taza de queso crema
- Sal
- Pimienta
- Cocinar en un sartén las espinacas con mantequilla.
- Adobar las pechugas y colocar queso crema, espinacas y los hongos. Enrollar y cocinar por 30min al horno a fuego medio.
#RECETAKILOSOPHY
Pollo en Salsa Blanca y Espinacas
- 4 pechugas de pollo deshuesadas
- 2 cucharadas de perejil fresco picado
- 1 taza de crema dulce
- 1 taza de vino blanco
- Espinacas
- 2 cucharadas de ajo finamente picado
- 2 cucharadas de cebolla, cortadas en cubitos
- 6 cucharadas de mantequilla
- Sal y pimienta al gusto
- Cocinar las pechugas de pollo en un sartén.
- A parte sofreír la cebolla con el ajo con la mantequilla.
- Agregar el vino y dejar por unos 3 min luego agregar la crema dulce y hervir hasta que la salsa reduzca.
- Agregar la sal y pimienta.
- Agregar las pechugas de pollo y las espinacas y servir.
#RECETAKILOSOPHY
Focaccia Keto
- 150 gramos de harina de Almendra
- 1 huevo
- 300 gramos queso rallado
- 25 gramos queso crema
- Sal
- Mantequilla derretida
- Ajo
- Romero
- Calentar el queso crema y queso rallado a fuego bajo y revolver.
- Agregar el resto de ingredientes.
- Formar la foccacia, hacerle huevos con el tenedor y llevar al horno por 10min.
- Sacarla y colocarle la mezcla de la mantequilla con las especies.
- Hornearla hasta que dore.
#RECETAKILOSOPHY
Cubo de Chocolate con Fresas
- Fresas
- Chocolate oscuro
- Aceite de coco
- Molde
- Derretir el chocolate y revolver con aceite de coco.
- Colocar en molde.
- Poner la fresa.
- Llevar a congelación.
#RECETAKILOSOPHY
Atún Sellado y Chimichurri de Aguacate
- Filet de atún
- Chimichurri de aguacate:
- 3/4 de taza de culantro fresco
- 2 cucharadas de orégano fresco
- 2 diente de ajo
- 4 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cucharada de jugo de limón fresco
- ¼ cucharadita de pimienta
- ½ cucharadita de sal
- 3 aguacates, cortados en cubitos
- En un procesador colocar todos los ingredientes del chimichurri menos el aguacate.
- Retíralo, colocarle el aguacate y revolver.
- Sellar el filet de atún en un sartén y colocar el chimichurri de aguacate.
#RECETAKILOSOPHY
Puré de Coliflor
- 1 cabeza de coliflor Sal y pimienta
- 4 a 6 dientes de ajo, descascarados
- 1/3 taza de aceite de oliva
- 1/3 taza de crema dulce
- 1/3 taza de queso
- Cortar la coliflor En un trozo grande de papel de aluminio, envuelve la coliflor de forma muy apretada junto con los dientes de ajo que han sido sazonados con sal y pimienta.
- Colócalas en el horno a 175° C y hornea por 45 a 55 minutos o hasta que estén tiernas.
- Majar para obtener la consistencia deseada, colocar el aceite de oliva extra virgen y la crema dulce, mezcla bien.
- Añade el queso rallado y sazona con sal y pimienta a gusto.
#RECETAKILOSOPHY
Chips de Zuquini
- Zuquini
- Queso rallado
- Aceite de oliva
- Cortar el Zuquini en rodajas.
- Colocarle el aceite de oliva.
- Añadir el queso.
- Llevar al horno por 10-15min.
#RECETAKILOSOPHY
Cheesecake de Fresa
Para la corteza:
- 150g de harina de almendra
- 50 g mantequilla
- 2 cda Stevia
- ½ cdta. extracto de vainilla
Relleno:
- 600 g queso crema
- 125 ml crema para batir
- 2 huevos
- 1 yema de huevo
- 1 cda Stevia
- 1 cdta. limones, ralladura
- ½ cdta. extracto de vainilla
- 50 g fresas cortadas
- Derretir la mantequilla y revolver con el resto de los ingredientes para la corteza hasta formar una masa.
- Colocarla y presionar en un molde y hornear por 8 min.
Relleno:
- En una batidora revolver el resto los ingredientes del relleno. Colocarlo en el molde de la corteza y llevar al horno por 45min.
- Dejar enfriar.
#RECETAKILOSOPHY
Rollos de Jamón y Semillas
- Jamón
- Queso crema
- Semillas picadas
- 1 cucharada de zumo de limón
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- Sal y pimienta blanca
- Revolver los ingredientes, colocar sobre el jamón y enrollar.
#RECETAKILOSOPHY
Keto Bombs
- Mantequilla de almendra.
- Queso crema.
- Aceite de coco.
- Sal.
- Revolver los ingredientes en un procesador, colocarlo en moldes y llevarlos a congelación por 15min.