El Huevo
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Por cuánto tiempo hemos consumido el huevo con miedo o utilizando solo las claras para evitar aumentar el colesterol o para bajar de peso?
¡Ya nunca más es necesario realizar esto!
En revisiones de muchos estudios, se encontró que los huevos no están relacionados con las enfermedades cardíacas. De hecho, el huevo es el nuevo y mejor alimento saludable.
La clara son ricas en vitamina B2 (riboflavina) y vitamina B3 (niacina), mientras que los componentes de la yema son los siguientes:
- Vitamina B6 y B12
- Ácido fólico B9
- Pantoténico B5
- Tiamina B1
- Vitamina A, E, K y D
- Antioxidante como luteína y zeaxatina
- Calcio, cobre, hierro, magnesio, fósforo, potasio, selenio y zinc más que la clara
Los huevos son una de las mejores fuentes de Colina necesaria para la salud cerebral y desintoxicación, también protege contra el Alzheimer. Uno de los pocos alimentos que contienen Vitamina D de manera natural.
También el huevo previenen la oxidación del colesterol LDL y mejoran la composición de las partículas del colesterol HDL y LDL, así que protegen contra las enfermedades cardiacas.
Disfrute el consumo del huevo, es un alimento perfecto y muy completo nutricionalmente.
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